Casa Silva Coleccion Syrah

Elaboración: la uva se clasifica antes del proceso de maceración. La preffermentación se realiza de 6 a 10 días, a una temperatura constante de 8ºC. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días entre 28ºC y 30ºC.
 Crianza: el 25% del vino tiene una crianza en barrica de roble francés durante 6 meses.
 Maridaje: ideal con carnes rojas ligeramente condimentadas, pastas en salsa de carne y quesos de sabor fuerte.